Informativa sulla privacy

Questa pagina spiega quali dati personali trattiamo quando visiti questo sito o ci contatti, come previsto dagli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR). Il sito è una vetrina della bottega: non ha un’area riservata, non vende online e non usa cookie.

Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è Mastropietro Patrizio (La Bottega delle Carni), P.IVA 10711681006.

• Indirizzo: Via Braccianense 17-17A, 00123 Roma (La Storta)
• Email: info@bottegadellecarni.com
• Telefono: 329 883 3721

Per qualsiasi domanda su questa informativa o sui tuoi dati puoi scriverci o chiamarci a questi recapiti.

Quali dati trattiamo e perché

Quando ci scrivi dal modulo “Scrivici”

Dalla pagina Contatti puoi mandarci una richiesta. Ti chiediamo:

• nome e cognome, numero di telefono e messaggio, che sono obbligatori: senza non possiamo risponderti;
• il tipo di richiesta, scelto da un elenco;
• l’indirizzo email, che è facoltativo.

Usiamo questi dati solo per risponderti e, se ce lo chiedi, per preparare la prenotazione o l’ordine. La base giuridica è l’esecuzione di misure precontrattuali adottate su tua richiesta (art. 6, par. 1, lett. b del GDPR); quando chiedi solo un’informazione, è il nostro legittimo interesse a risponderti (art. 6, par. 1, lett. f).

La richiesta ci arriva come messaggio di posta elettronica nella casella della bottega: il sito non ne conserva una copia.

Non serve scrivere nel messaggio informazioni sulla tua salute, per esempio allergie o intolleranze: se sono utili per un ordine, puoi dircele a voce, in bottega o al telefono.

Quando ci chiami, ci scrivi un’email o un messaggio WhatsApp

Trattiamo i dati che ci comunichi (nome, numero di telefono, indirizzo email, contenuto del messaggio) per lo stesso scopo e sulla stessa base giuridica. WhatsApp è un servizio di WhatsApp Ireland Limited, che tratta i dati dei propri utenti come titolare autonomo, secondo la propria informativa.

Quando navighi sul sito

Come per ogni sito, i sistemi che lo fanno funzionare ricevono alcuni dati tecnici: indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina richiesta, tipo di browser e di dispositivo. Servono a mostrarti le pagine, a tenere il sito sicuro e a limitare gli invii ripetuti del modulo. La base giuridica è il nostro legittimo interesse al funzionamento e alla sicurezza del sito (art. 6, par. 1, lett. f del GDPR). Non li usiamo per identificarti né per studiare le tue abitudini.

Le recensioni in Home

In Home riportiamo alcune recensioni che i clienti hanno pubblicato sulla scheda Google della bottega, con il nome e l’iniziale del cognome di chi le ha scritte e il link alla recensione originale. Lo facciamo per il nostro legittimo interesse a far conoscere la bottega (art. 6, par. 1, lett. f del GDPR). Se una di queste recensioni è tua e preferisci che non compaia sul sito, scrivici: la togliamo.

Cookie e strumenti di tracciamento

Questo sito non usa cookie, né tecnici né di profilazione, e non usa strumenti di statistica o di pubblicità: per questo non trovi nessun banner. Caratteri, immagini e mappa sono serviti dal sito stesso, quindi aprendo una pagina il tuo browser non contatta altri servizi.

I link a Google Maps, WhatsApp, Instagram e Facebook sono semplici collegamenti: nessun dato passa a questi servizi finché non li apri. Da quel momento vale l’informativa di ciascuno.

Chi riceve i dati

I tuoi dati sono trattati dal titolare e dalle persone che lavorano in bottega, autorizzate a farlo. Non li vendiamo e non li cediamo a nessuno. Per far funzionare il sito e la posta ci serviamo di alcuni fornitori, che li trattano per darci il servizio:

• Aruba S.p.A. (Italia), per la casella di posta elettronica;
• Vercel Inc. (Stati Uniti), per l’hosting del sito e l’invio delle richieste del modulo;
• chi cura lo sviluppo e la manutenzione del sito.

Vercel usa i dati tecnici di navigazione anche per far funzionare, proteggere e migliorare i propri servizi, come spiega nella sua informativa.

Possiamo comunicare i dati se ci vengono richiesti, nei casi previsti dalla legge.

Trasferimento fuori dall’Unione Europea

Vercel Inc. ha sede negli Stati Uniti. La parte del sito che riceve le richieste del modulo è eseguita in un centro dati nell’Unione Europea (Francoforte), ma alcuni dati tecnici di navigazione possono essere trattati anche negli Stati Uniti. Vercel aderisce al Data Privacy Framework UE–USA, su cui si basa la decisione di adeguatezza della Commissione europea del 10 luglio 2023.

Per quanto tempo li conserviamo

• Le richieste ricevute dal modulo, per email o su WhatsApp: per il tempo necessario a risponderti e a seguire la richiesta, e in ogni caso non oltre 12 mesi dall’ultimo contatto. Se dalla richiesta nasce un ordine con un documento fiscale, quel documento resta per il tempo previsto dalla legge.
• I dati tecnici di navigazione: per il tempo tecnico necessario al funzionamento e alla sicurezza del sito, stabilito dal fornitore di hosting. Noi non ne teniamo un archivio.

I tuoi diritti

Puoi chiederci in ogni momento di:

• sapere quali tuoi dati abbiamo e riceverne una copia;
• farli correggere o aggiornare;
• farli cancellare;
• limitarne il trattamento;
• opporti al trattamento che si basa sul nostro legittimo interesse;
• ricevere i dati che ci hai fornito in un formato di uso comune, per passarli a un altro titolare.

Sono i diritti previsti dagli articoli da 15 a 22 del GDPR. Per esercitarli scrivi a info@bottegadellecarni.com o chiamaci: ti rispondiamo entro un mese, senza costi.

Se ritieni che il trattamento dei tuoi dati violi la legge, puoi presentare un reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

Niente profilazione, niente pubblicità

Non usiamo i tuoi dati per prendere decisioni automatizzate né per creare profili. Non usiamo i dati raccolti con questo sito per mandarti pubblicità o newsletter.

Modifiche a questa informativa

Possiamo aggiornare questa pagina, per esempio se il sito cambia o si aggiungono servizi. La data qui sotto indica l’ultima versione.

Ultimo aggiornamento: 11 ottobre 2026